食べる事と、命をいただく事について考えます。 狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

カメノテ

何が釣れているかの情報収集のために知り合いの漁師さんの所に行くと、漁師さんの家としては珍しい物が…。

2013.06.10カメノテ2


タライに入れられた大量のカメノテ。

磯遊びをすると岩と岩の間に張り付いているヤツです。



「いや~、魚も釣れていないからカメノテでも獲って来た。とりあえずこれで糊口を凌ぐよ」

聞けば燃料費も高騰しているし、漁に出ても赤字続きとのこと。



少ないけれどイボニシガイなんかもいますね。
2013.06.10カメノテ3




カメノテは塩茹でにして丸印の所の皮を剥くと、貝のような身が出てくるのでそれを食べます。

2013.06.10カメノテ4


独特の磯の風味がしてビールのおつまみによく合います(笑)。

味噌汁に入れても美味しいですね♪




そういえば海にキャンプに行って、時化て潜れない時はよくカメノテやジンガサ(マツバガイ)やヒザラガイを食べていたな…。
(採取禁止の場所もあるので注意してください)

今でこそ気軽に採取できるこれらの岩場に貼り付く雑貝を食べてみようという人も増えましたが、これら雑貝は一昔前には食べ物が無い飢饉の時などの非常用食料としての役割があったそうです。

そういう意味では私のように食べ物が無い時に食べていたのは正しい利用法かもしれませんね(笑)。




そして現代においてもこれらの雑貝は、不漁の漁師さんを助ける役目を担っているのでしょう。

2013.06.10カメノテ
(出荷待ちのカメノテ)




早く魚が獲れるようになればいいな。






にほんブログ村 アウトドアブログ 狩猟・ハンティングへ
にほんブログ村

にほんブログ村 釣りブログ 波止釣りへ
にほんブログ村

にほんブログ村 アウトドアブログへ
にほんブログ村



関連記事
スポンサーサイト
コメント
カメノテ
シーカヤックをするんですが、

岩にビッシリついてるのを

環境破壊しない程度に頂いて、

夜に焚き火と暗闇と波の音で、
ツマミながら焼酎が、

贅沢の極みです(笑)

最近市場にも出てきてるけど、
物珍しいのかな?
2013/06/12(水) 05:54 | URL | sea #WVb5vgCk[ 編集]
名前募集!
川崎市中央卸売市場 北部市場でも売っていたのを見たことがあります。 でも名前が一般流通受けしない名前ですね。 もっとも流通量は少ないのでしょうね。 人魚の手? ひび割れ、あかぎれの手で現物とかけ離れているかな?
2013/06/12(水) 10:45 | URL | kent #K3IDRyt6[ 編集]
美味いのだ
益田市に行った時買って帰りました、量(実の中の)が少ないのでイライラしていましたが「磯」そのものを食っている様で堪りません。
ジンガサのの方が私は好きです。国道9号線沿いのドライブインではこの炊き込みご飯が出てましたが、今は釣具店に変っています。
食いたいなあ
2013/06/12(水) 11:28 | URL | 爺 #-[ 編集]
美味しいよね、
海岸でキャンプする時のおつまみだね!
2013/06/12(水) 21:23 | URL | えーちゃん #-[ 編集]
seaさん
食べたことの無い人にとっては「えぇ~、こんなの食べられるの!?」という怖い物見たさもあって、最近は結構市場でも見かけますね。
わざわざ獲りに行くよりも、買ったほうが安上がりというのも事実ですが(笑)。
2013/06/13(木) 00:30 | URL | じゃん #-[ 編集]
kentさん
名前のイメージが悪いでしょうか(笑)?

美味しいんですけどね~。
2013/06/13(木) 00:32 | URL | じゃん #-[ 編集]
爺さま
この身の少なさがビールのつまみにいいんですよね♪

ジンガサの炊き込みご飯も美味しいですよね。
軽く焼いて醤油とちょっぴりのバターをかけて食べても絶品ですよ!
2013/06/13(木) 00:36 | URL | じゃん #-[ 編集]
えーちゃん
そう、海辺はおつまみに困らないから良いよね(笑)!
2013/06/13(木) 00:38 | URL | じゃん #-[ 編集]
美味しそう
こんばんは!
二回のお邪魔させていただきます。

酒蒸しにしても良し、味噌汁にしても良しの珍味ですよね

よく父親と釣れない時にとってます(笑)

酒蒸して炊き込みにしようと剥いてると
その横で父親がビール片手に食べていくんですよね・・・

一夜干ししても塩効いてて美味しいですよ!
食べるところがほとんど無くなりますが


益田市〇田町 国道9号線沿いの通行人Aより(笑)
2013/06/13(木) 01:43 | URL | 通行人A #-[ 編集]
好物
亀の手の塩茹で 箱フグの肝焼き

この2つが自分の中では、海の横綱です。

ビールが旨い、美味い、ウマイ!

2013/06/13(木) 22:09 | URL | アカミズ #KV9t/642[ 編集]
No title
カメノテは釣りに行くとたまに獲って帰ります。釣れない時のせめてものお土産です((+_+))味は美味しいですね。
2013/06/14(金) 00:07 | URL | たけ #-[ 編集]
この貝を具にした味噌汁は美味しそうですね。
砂ぬきなども必要なんでしょうか?
朝食が楽しみになりそうです。
やはり自分で取ってくるしかないのでしょうか?
復興市場で少し探してみます。
2013/06/14(金) 15:03 | URL | 鯨の唐揚げ #-[ 編集]
No title
数年前にバラエティ番組で取り上げられて有名になりましたね。カメの手こちらにはありませんが
2013/06/14(金) 19:11 | URL | さくらい #-[ 編集]
通行人Aさん
カメノテ美味しいですよね♪

干してもいいのですか?今度やってみます。
こちらではマイナーな食べ物ですが、そちらは有名みたいですね。
2013/06/15(土) 10:20 | URL | じゃん #-[ 編集]
アカミズさん
ふふふ、どちらも中々買って食べることができない物ですよね♪
こんなのを食べると「最高に贅沢!」って気がして、ビールが美味しいんですよね(笑)。
2013/06/15(土) 10:23 | URL | じゃん #-[ 編集]
たけさん
おお!たけさんも(笑)。
私も手ぶらで帰るのはイヤなので、何も釣れないときは持って帰って食べてますよ♪
美味しいですよね。
2013/06/15(土) 10:26 | URL | じゃん #-[ 編集]
鯨の唐揚げさん
これは岩場にいるので砂は入っていません。
岩と岩の間にへばり付いているので、取る時にはバールのような金属ヘラは必須です。
きれいに洗って茹でるだけです。

美味しいですよ♪
2013/06/15(土) 10:35 | URL | じゃん #-[ 編集]
さくらいさん
はじめまして! コメントありがとうございます。

テレビで有名になって獲り尽くされたのでしょうか?

時々そういう話も聞きますが、これらの貝を採る時には生態系を乱さないように程々にすることがとても大切だと思います。
2013/06/15(土) 11:13 | URL | じゃん #-[ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する
カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか?」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?

E‐mail
capturefood@yahoo.co.jp
お気軽にメールくださいね♪

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード