食べる事と、命をいただく事について考えます。 狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

鴨のすき焼き

天気予報は曇り。


降っていた雨も上がり大物猟へ出発!

しかし現地に着くとまたもや振り出す雨。

メンバーの皆さんと駄弁りながら雨宿りをするけれども止みそうにありません。



こんな時はしょうがないですね。

「ハンター仲間からの頂き物の鴨ですき焼きを作って食べよう!」ということになりました。



骨と骨付き肉を焼いて割り下で煮込み、野菜を投入して更にグツグツと煮込みます。

最後にスライスした胸肉を投入。

サッと胸肉に火が通ったら出来上がり♪

2012.11.28鴨すき1
(鉄鍋の形が良い味出していますね)


「胸肉に火を通しすぎないことと甘めの味にするのがポイント」
と先輩ハンターの方に教えていただきました。


美味いっ!!

こんなに美味しい鴨のすき焼きは食べたことが無い。



最後はうどんで〆。これもまた最高♪



あ~、腹一杯だ。満足満足。




え?猟果!?

食べた後に1ラウンドやりましたが、皆さんすき焼きを腹一杯食べたので戦闘不能(つまりはボウズ。笑)でした。




たまにはこんなのもいいよね(笑)。





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コメント
ホントに美味しかったですね(^-^)

たまにはこんなのもアリですね(^-^)
2012/11/28(水) 21:32 | URL | カッターナイフの魔術師 #-[ 編集]
カッターナイフの魔術師さん
ホントにたまにはこんなのもいいよね。
なにせお互い猟期は忙しくてのんびりするヒマもないもんね~(笑)。
2012/11/28(水) 22:25 | URL | じゃん #-[ 編集]
No title
おいしそう!みんなで食べる鍋は最高ですね。
たまには息抜きも大事です。
2012/11/30(金) 00:06 | URL | たけ #-[ 編集]
たけさん
はい、最高に美味しかったです♪
これでビールでも飲めていたら更に最高だったのですが(笑)
2012/11/30(金) 01:38 | URL | じゃん #-[ 編集]
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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか?」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?

E‐mail
capturefood@yahoo.co.jp
お気軽にメールくださいね♪

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