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Author:じゃん 幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には「美味いか不味いか？」が大きな判断基準を占める。素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100％達成なるか！？E‐ｍａｉｌcapturefood@yahoo.co.jpお気軽にメールくださいね♪
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エゾシカのしゃぶしゃぶ、やってみま～す。
生はちょっと勇気がでません。(笑)
まぁ今まで生で食べていたユッケや生レバーなんかも病原菌が検出されたくらいだから、１００％安全な食べ物なんて少ないのだと思ってしまいます。
食べるということは生命体を維持するのに一番必要なことなので、「自己責任」の部分が強いと思っています。
どんな食べ物でも腐ったものを食べればあたりますしね（笑）。
鹿肉のしゃぶしゃぶはお勧めですよん♪