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食べる事と、命をいただく事について考えます。　狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

犬用のガムを作ろう♪

イノシシの皮は美味しい♪
煮込んだらプリプリした食感になります。

2011.01.27犬のガム
これは皮付き肉の煮込みチャーシュー。
お肉と脂身と皮の三位一体の味が絶品！


ガメ煮なんかもイケます。




しかし煮込んでもイマイチ美味しくない部分もあります。

大きなオスの個体の肩口辺りの皮、通称ヨロイと呼ばれる部分です。
叩けばコンコンと音がするほど硬いし、厚みも３センチくらいあります。

煮込んでもゴムのよう（笑）。




で、これはどうするのかというと軽く茹でて干します。

2011.01.27犬のガム４

乾いて硬くなったものを犬のおやつにします。



市販品の犬のガムなんかも牛の皮で出来てますもんね。


待ちきれないブリタニースパニエルのジャン。
2011.01.27犬のガム５


ちょうだい～っておねだりします。
2011.01.27犬のガム６


まだまだだよ、充分乾かしてからあげるから待っててね♪







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2011年02月05日 | 手作り | トラックバック(0)件 | コメント(6)件
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コメント
No title
やさすぃ～うちは生（冷凍）であげちゃいますｗｗｗ
2011/02/05(土) 10:20 | URL | あいべり #-[ 編集]
余った部位も
使い方次第ですね。猪もうかばれる事でしょう。

　皮付き煮込みチャーシューも美味しそう。
2011/02/05(土) 17:04 | URL | ナイトハンター #x/IKyGhk[ 編集]
No title
九州地方では毛は剃って皮ごと食べるんですね～！

一度食べてみたいです。

犬のおやつ　いいですね！
2011/02/05(土) 22:05 | URL | 山鯨 #-[ 編集]
あいべりさん
ええ、冷凍ですかぁ～。それは固そう（笑）。
2011/02/06(日) 00:41 | URL | じゃん #-[ 編集]
ナイトハンターさん
今のところ、このヨロイだけはこうして利用するしかないですね～。
皮付き肉の煮込みはとっても美味しいですよ♪
2011/02/06(日) 00:44 | URL | じゃん #-[ 編集]
山鯨さん
いえ、剃るのではなくて、お湯をかけて抜いています。
剃っても皮の中に毛根が残るので食べられないようです。
皮付き肉はとっても美味しいし、設備さえあれば処理の時間も早いですよ♪
2011/02/06(日) 00:49 | URL | じゃん #-[ 編集]
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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか？」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100％達成なるか！？

E‐ｍａｉｌ
capturefood@yahoo.co.jp
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