アナグマ皿うどん

「さぁ～って、今晩のご飯は何にしようかなぁ…」
仕事をしながら毎日そんな事を考えている私（笑）。

きっとパソコンの検索履歴なんか調べられたら「調理レシピ」「魚釣り」「猟場の地形図」「キャンプ」「ダイビング」なんてものばかり見ていることがバレて、怒られることでしょうね…。

さて、ある材料はまずお肉。イノシシ肉とアナグマ肉がある。脂身の多いアナグマを使おう！
そして気温が高くなって急激に伸びた畑の小松菜を早く食べないと硬くなるな…。
山で採って来たキクラゲと、前日の鍋の残りの白菜（お隣さんからのもらい物）もあるし、冷凍庫に去年親父からもらった紋甲イカの冷凍品もあったはず…。

という訳でたまには皿うどんを作りました♪

皿うどんは市販品です。

アナグマ肉を細切れにし、畑から小松菜を引き抜いてきます。
後は残りの材料のアナグマ肉やイカや野菜をアナグマの脂身で適当に炒めて、あんかけスープの素を投入！

「まさに冷蔵庫の中の整理料理っていう感じだけど、材料代はほとんどタダだぞ（笑）」


そして実食。
緑や茶色ばかりで彩に乏しいなぁ…、と思いつつ口に運びます。

「なにこれ！？　ぅ美味いっ！！」

一番美味しい時期のものを外れているとは言え、アナグマの脂が小松菜の苦みを引き立て、相乗効果で他の具材や麺が美味しくなっています！！

ガツガツと、あっという間に完食。

「あ～、美味かった！　ごちそうさまでした♪」


今日も自然の恵みに感謝です。


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