悲報っ！！

「あれ？なんだ、この水滴は！？」
我が家には大きな冷蔵庫が2台と中型の冷凍庫が有りますが、冷凍庫の扉の端の床に水滴が落ちて水溜りが出来ています。

中を開けると異変。
通常なら霜が付いている内壁にたくさんの水滴。

急いで冷凍庫の中身を確認します。

中身は殆どがイノシシ肉。
しかも「お使い物にしよう」とか「自分用に夏のバーベキューで食べよう」と思って大事に保存しておいた「花丸ランク」の特上イノシシ肉ばかりでした。


肉を触ると、まだ冷たいけれど表面は溶けて柔らかくなっています。
しかも一部のものは溶け出たドリップがフリーザーバッグの中に溜まっています。


「おおうっ！なんてこったい！！冷凍庫壊れちゃっているし。。。

どうしよう？　これだけの量の肉の塊は冷蔵庫の冷凍室に入りきれないし、新しい冷凍庫を買ってくる暇はないぞ・・・。
それに一度解凍した肉を再冷凍すると酷く味が落ちる」

迷っている暇はなく、すぐにザクザク包丁でカットし、大鍋にたっぷりのお湯を沸かしてグラグラと煮ます。


少しだけ人間用の料理を作りましたが、到底処理できる量ではなかったのでワンコ用の大量の茹で肉と干し肉の作成。
皮と脂身の部分はカットして別にオヤツ用のガムの作成。

家の中のありったけのバットを出して茹で肉を並べ、冷蔵庫の中で保存。

（ごくごく一部）


「ああ、立派なステーキになりそうな上等の肉だなぁ…」

重なる部分が無いように時々ひっくり返しながらしばらく冷蔵保存すると、表面がカチカチになり干し肉が出来ます。

ワンコがいるから獲れるイノシシでもあるし、ワンコも喜ぶし無駄にするわけじゃない。
端肉ばかりじゃなく、これからしばらくは特上のイノシシ肉も食べてもらおう。


ああ、でもとっても残念だなぁ。
泣きそう！


ま、過ぎたことはしょうがないので、猟期はまたたっぷりと肉のストックが出来るように頑張ろうっと！



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