ドンコ

山菜採りの途中、ちょっとタンパク質探し♪


小川に降り立ってサワガニ獲り。

山菜の天ぷらと一緒にサワガニの唐揚げでも作ろうと目論んだのです。

幼少のころから獲っていたので、サワガニ獲りは童心に還ることが出来てとても楽しい♪
捕獲方法は簡単、沢の石をひっくり返して石の下に隠れているサワガニを手掴みするのみです。

「さあ、やるぞっ！」

片っ端から岩をひっくり返しますが、しかし目当てのサワガニはほとんどいません。
「う～ん、これだけいないという事はイノシシが漁った直後だな・・・」

イノシシもサワガニが大好物なので、かなりの確率で競合になるのです。
（余談ですがイノシシはサワガニを食べるのでジストマを持っています。生食は絶対にダメ！）


サワガニはほとんどいなかったけれど、代わりに最近では珍しくなった魚捕獲！

ドンコです。

一昔前はたくさんいた魚だったけれど、最近では滅多に見かけなくなったなぁ。
大きな岩の下や淵の壁際などにいて、大きな顎と睨みを利かせた瞳が特徴的でした。

この個体は１０センチ程度の小さなものですが、大きくなると２５センチくらいになります。

肉食魚でかなりの大食漢。
昔、金魚を飼っていた水槽に入れたら、一夜にして金魚が全滅したことがあります。


なんかこのゴッツイ頭と大きな口が良いですね♪
食べたことはないのですが、何ちゅうか「こんなフォルムの魚は間違いなく美味い！」という感じがします（笑）。


まあしかし、サワガニも少なくメスばかりだったし、ドンコも今や貴重な魚種なので今回はすべてリリース。

どちもたくさんたくさん増えておくれ。


いつの日にかこのブログでドンコの食味インプレができるといいな♪



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