一般的にタンパク質を得る方法をちょっと考えてみると、お魚でもお肉でも「お金を出して購入する」というのが、現代社会では圧倒的に当たり前でしょうね。
しかしお魚を釣ってくることはまだ一般の方に理解してもらうことはできるようですが、狩猟で山から獲物を獲ってくるということは「理解できない」範疇の行動のようです（笑）。
我が家の様に鶏を飼って卵を生産するというのも、近代ではあまり見られなくなった光景ですね。
（クリスマス近いね♪）
猟期に入り山から獲ってきた動物性タンパク質（お肉）ばかりを食べている、そんな私のところへ親父からのメール。
「今日友達と船釣り行ってきた。ヒラメとコチが釣れた！」
「魚に飢えているんだ、くれ！！」
６０センチ近い立派なヒラメ。
物々交換するという平和的な方法もありましたが、何の遠慮もない実の親が相手なので、最後の手段「強奪する（恵んでもらうとも言う）」という対価と労力の要らない方法でヒラメゲット（笑）♪
「さあ、どうやって食べようかな。山で採ってきたヒラタケもあったな・・・」
よし！ヒラメとヒラタケをメインにしたシャブシャブを作ろう！！
ヒラメは薄造りにせず、普通のお刺身くらい厚めにスライス。
たっぷりの昆布と鰹節で出汁をとった鍋で野菜やキノコを軽く茹で、それからヒラメをさっと湯にくぐらせシャブシャブ。
ヒラメの身に熱が通るか通らないかで器に上げ、ポン酢でいただきます♪
淡白で上品なヒラメの白身と天然ヒラタケの旨味が合う！
うん、美味い！！
ヒラヒラシャブシャブ最高♪あっと言う間に身はなくなり、〆の雑炊。
これまた美味い！
う～ん、贅沢だなぁ。
ヒラヒラシャブシャブ堪能いたしました。
（自分で釣ったんじゃないけど）今日も自然の恵みに感謝です（笑）。
↓相変わらずプライドないなっ！！でも美味そうだ♪と思った方はクリックプリーズ（笑）
にほんブログ村
にほんブログ村↓今週の土曜日（17日）開催です！狩猟の魅力まるわかりフォーラム
- 関連記事
-
スポンサーサイト
（クリスマス近いね♪）
とは、クリスマスツリーっぽいということ？
それともロ－ストチキ･･･ンに･･･？ Σ(ﾟДﾟ)
薄っぺらいしゃぶしゃぶかと思ったら、なんと贅沢な💛
今はオニクで冷凍室一杯の幸せを胸に、ニヘイゴハン「心臓焼きました！」とレバ○しで鹿さんとの思い出を振り返りつつ一杯呑ってます。
(クリスマスは一緒だね♪)
写真のヒラメ…すでに半分喰われてるのがじゃんさんらしいっす(笑)
他の回の時も同じ事をコメントした気もしますが、鍋のあとはおじやが！おじやがッッ！！(ｏ´д｀)
私はヒラタケがあんまり得意ではないので、ヒラメだけていいなぁ(●´ω｀●)
お近くならお父様と親しくなって…ヒラメをいただいて……
思わず妄想にひたりました･:*+.( °ω° ))/.:+*.
ついつい連想してしまいました♪
そしてクリスマスに付き物といえば・・・（笑）。
卵も美味しいから、色々と想像しちゃったりして（以下略。笑）
お肉ばかりなので久しぶりのお魚美味しかったです♪
ホシノ卵を使ったおじやも最高でしたよ！！
どうぞパクって皆さんを驚かせてくださいね！
まぁ、切って並べるだけですから（笑）。
お魚のシャブシャブはかなり美味しいですよ！
冬にお勧めです。
もうこうなると、何でも旨い物を自分で捕まえて生活できそうだね～～
うんうん、クリスマスツリーにローストチキ……(ry
我が家は美味しいお肉にもお魚にも常に飢えてますよー（笑）
ヒラヒラ……( º﹃º｀ )素敵すぎます( º﹃º｀ )
時にはヤマメやアマゴなんか釣りに行きたくなりますが、遠いんで最近は行っていませんねぇ。
渓流釣り行きたいなぁ。
はっ、いかんいかん！！
でもやっぱり食べたいなぁ、チキ・・・。