食べる事と、命をいただく事について考えます。 狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

ブリテキ

先日、汗だくの格闘の末釣った108センチのブリ。
2016.08.08船釣り19

さすがに全部は食べきれなかったので、たくさんの人におすそ分けしました。

で、我が家でも多くの料理を作ったのですが、特別美味かったのはこれ!
2016.08.12ブリテキ1
ブリのステーキ♪

味付けは塩コショウのみ。
オリーブオイルで皮目は少しカリッと焼いてレモンを絞って食べました。

味はもちろん極上!
そしてなんて言ったって、自分で釣って食べるまでのドラマがあるのが良い。

「竿を立てても立てても糸はどんどん出ていくし、ホントに苦労したんだ・・・」
そんな感じで釣った時の話をしながら、自分で釣った大きな魚のステーキをムシャムシャと頬張るのは飛びっきり贅沢な気分(笑)。

「う~ん、幸せだ・・・」

ビフテキ、トンテキ、チキンステーキ、ハンバーグステーキ・・・、この世にステーキは数あれど、ブリテキ美味かった~♪

また釣れるといいなぁ(笑)。


今日も自然の恵みに感謝です。


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コメント
No title
いい大きさですね・・・
まだ時期的に早いと思うのですが、脂ののりは如何でしたでしょうか?
あれ?海老の疑似ですか?
2016/08/29(月) 20:25 | URL | @猿の焼肉 #mQop/nM.[ 編集]
@猿の焼肉さん
いや、それがよく太っていました。
美味しかったです♪

鯛ラバで狙ったのですが、一つテンヤで狙ったりでエビがあったほうが何かと都合が良かったのです。
無くても釣れることは分かっているのですが、つい誘惑に負けてエビを付けてしまいます(笑)。
2016/08/30(火) 01:53 | URL | じゃん #-[ 編集]
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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか?」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?

E‐mail
capturefood@yahoo.co.jp
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