食べる事と、命をいただく事について考えます。 狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

死斑病

故手塚治虫先生の『ジャングル大帝』という作品をご存知でしょうか?
(今の若い人は知らないだろうなぁ…)

ジャングル大帝こと白いライオンの「レオ」が活躍する物語ですが、詳しいストーリーは省きます(笑)。
ちなみに私が人生で初めて買ってもらった本です。

その『ジャングル大帝』の中で、体中に斑点が出来、罹ったものは死に至る「死斑病」という恐ろしい流行病が出てきます。

てっきりマンガの中の架空の物だとばかり思っていました。
しかし先日有害鳥獣捕獲で獲れたイノシシを捌いた時に、その「死斑病」を目にする機会がありました…。


その衝撃写真がこれです!!
2014.09.27死斑病1
これは「死斑病」に罹ったイノシシの肝臓(レバー)ですが、マダラ模様が浮き出ていますね。
このイノシシは罠に掛っていましたが、瀕死の状態でした。



って、スミマセン。ウソつきましたm(_ _)m。
ついついこの見事なマダラ模様を見るとそんなことが思い起こされたので、勝手にデタラメを書いてみました。

実はイノシシのレバーをメッシュ式ではなくパンチングメタル式のザルに入れて冷蔵庫で冷やしていたら、こんな模様になったのです。
2014.09.27死斑病2
ちょっと血抜きの状態が悪かったのでしょう…。
レバーをひっくり返して金属と触れる面を見るとこんな感じでした。

いや~、かなりビックリな感じの斑点模様ですね。



ちゃんと食べましたが、味は問題なく普通のレバーでした。

チェッ!
(↑って何を期待しているんだか。笑)


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コメント
No title
画像を見て、昔釣ったキジハタを思い出し食欲が湧いた私は一体…(笑)。

血が残っているとこんな現象もあるんですね~。なんか模様を作れそうです。
2014/09/29(月) 00:08 | URL | マル #-[ 編集]
No title
んだべなぁ~~
なんだか斑点が余りにも整然と並んで大きさも揃ってたから・・・・
まさか、マジそんなのがあるのか・・・・俺の肝臓も・・・
と、一瞬血の気が引きそうになりましたよ(笑)
2014/09/29(月) 08:05 | URL | kuma仙人 #A1vz8dvw[ 編集]
マルさん
そっか~、斑点が食欲をそそる場合もあるんですね(笑)。
確かに。

血痕アートできるかなぁ…。
2014/09/29(月) 19:39 | URL | じゃん #-[ 編集]
ギョッとしました
最近、切り刻んだ写真(?!)はよく見ているんですが
久しぶりにギョとしました。
2014/09/29(月) 19:39 | URL | もも #9GWVC0v.[ 編集]
kuma仙人さん
んだんだ。
さすがkuma仙人さん、やっぱり分かっちゃいましたね(笑)。

kuma仙人の肝臓はどうなんでしょう? 私の肝臓は脂肪肝と診断されました。。。
2014/09/29(月) 19:42 | URL | じゃん #-[ 編集]
ももさん
お久しぶりです♪

切り刻んだ写真には慣れましたか?
内臓系はちょっと見た目にもショックですもんね。すみません。
でも美味しいんですよ。

レバーなんちゃらのパテは未だに作っていません。新鮮レバーを差し入れますので作って少し分けてください(笑)。
2014/09/29(月) 19:46 | URL | じゃん #-[ 編集]
ぬぅ・・・
命の恵みに感謝・・・
してませんねw
じゃんさんに罰が当たりますようにw
2014/09/29(月) 23:40 | URL | あっきん #xRJCGGbg[ 編集]
こんにちは、はじめましてコメントさせてください(半年くらい見てました笑)
僕は生レバーが好きだったんですが、イノシシやら鹿のレバーは生で食べられるんですか?
冷凍したら、とかどうなんでしょう?
2014/09/30(火) 07:16 | URL | えぷり #-[ 編集]
あっきんさん
いえいえ、いつも自然の恵みには感謝していますよ。
ちょっと今回は珍しかったので…。

こんな生活をしていたらいつか罰が当たるかもしれませんが、そういう事も納得しての狩猟採取生活なので、そういう時が来たら諦めます(笑)。

2014/09/30(火) 22:20 | URL | じゃん #-[ 編集]
えぷりさん
はじめまして! コメントありがとうございます。

正直言って野生鳥獣の生食はお勧めできません。
特に雑食性のイノシシはほぼ間違いなく各種寄生虫がいます。
寄生虫だけではなく肝炎などのウイルスの問題もあります。

それでも時々野生鳥獣のお肉の生食の記事をアップしている私ですが、病気に罹ったり死んだりしても自己責任という事で笑ってください。
2014/09/30(火) 22:26 | URL | じゃん #-[ 編集]
No title
死斑病で画像検索したら3番目に出てきて、見たら単なる悪ふざけかよw
迷惑すぎww
2015/04/17(金) 03:06 | URL | 名前未記入 #-[ 編集]
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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか?」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?

E‐mail
capturefood@yahoo.co.jp
お気軽にメールくださいね♪

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