食べる事と、命をいただく事について考えます。 狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

アナゴのかば焼き

昨日釣ってきたアナゴをかば焼きにしていただきました。
214.03.26アナゴのかば焼き

とっても美味しかったです♪


「アナゴはかば焼きにしても素晴らしく美味しいお魚なんだけど、ウナギに比べるとマイナーなのは何故だろう?」
などと思いながら炭火を熾してかば焼きを作りました。
(白焼きも美味しいんですけどね♪)


まあ、そんな事よりも引っ越しをしたので「火災報知機が鳴って消防車が来ないか」とか「上の階に布団を干していないか」とか「隣人にわざとらしく咳払いをされないか」とかに気兼ねせずに炭火焼が出来る環境が嬉しかったです。

だけどこんな雨の日に屋外(一応屋根はある)でかば焼きをしていることで「変な住民が移り住んで来た」とすでに不審に思われているかも…。



いやいや、この場所で平穏に暮らさないといけないので、血だらけのイノシシを持ち込んで解体したりするのはもう少し周辺住民の方と打ち解けてからにしよう(笑)。


今日も自然の恵みに感謝です♪


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コメント
血だら真っ赤(^_^;)
血だらけのイノシシならまだ大丈夫でしょう
血だらけのじゃんさんなら、かなりヤバい事になるでしょう~~
2014/03/26(水) 08:08 | URL | kuma仙人 #A1vz8dvw[ 編集]
あ、あぶない!
なんかこの状態で網の端にお皿を置いたりしたらかなりヤバイ結果になりそうで怖いです。最悪の事態になりおっこちたアナゴをじゃんさんがどうするのかそれにも興味あり。と、要らぬ妄想を抱くほど末期的な精神状態の私(笑)
旨そうだな~
2014/03/26(水) 10:05 | URL | 川ガニ #AilrZkwc[ 編集]
No title
穴子はマイナーですか?
浅草出身の私は江戸前といえば穴子というイメージがあります。東京湾って汚いイメージですが、穴子は絶品です!
2014/03/26(水) 12:42 | URL | やんま #-[ 編集]
言われてみれば・・・
初めてコメントさせていただきまーす

言われてみれば、自分みたいな海無し県民からするとアナゴって寿司か天ぷらのイメージしかないですねぇ

あと、ウチみたいに淡水魚をよく食べる地域以外だとナマズもあまり美味しいものって認識されてませんよね
蒲焼は鰻に似て美味だし、天ぷらもいけるんですが
2014/03/26(水) 20:22 | URL | 狩猟未満 #zHAUYs2U[ 編集]
No title
猟期お疲れさま(疲れでもないですね)でした。これからは漁期ですね。アナゴを食べる際は是非呼んでください。
2014/03/26(水) 21:44 | URL | 有田 #-[ 編集]
ご近所さんは、まずは魚から慣らしていく作戦ですね。(^ω^)
とりあえず、釣りまくって、配りたおして、美味しいものをくれる人の
イメージを刷り込ませましょう!
2014/03/26(水) 22:43 | URL | 坪ちゃん #JalddpaA[ 編集]
東京湾のあなご
ディズニーランド(舞浜)の近くに住んでいた友人が近くの堤防で子供がバケツ一杯にアナゴを釣ったのを見たと。 お母さん捌くのどうしたのかな?
2014/03/28(金) 07:57 | URL | kent #-[ 編集]
kuma仙人さん
血だらけの私…。
そっかー、それは想像もしていませんでしたが、確かに大事になりますね(笑)。
安全狩猟に勤めたいと思います♪
2014/03/29(土) 10:30 | URL | じゃん #-[ 編集]
川ガニさん
年度末ですから大変なのですね。
愛国者で高額所得者である川ガニさんは、いかに税金を沢山納めてお国のために役に立てようかと腐心され心を悩ませているのかがよくわかります(笑)。

アナゴを落とした場合ですか!? 私の場合は5秒ルールならぬ「5分ルール」が適用されます♪
2014/03/29(土) 10:33 | URL | じゃん #-[ 編集]
やんまさん
アナゴ自体はマイナーではないですが、かば焼きでは食べないですね。
たいてい天ぷらか煮アナゴです。
かば焼きもとても美味しいですよ♪
2014/03/29(土) 10:35 | URL | じゃん #-[ 編集]
狩猟未満さん
はじめまして! コメントありがとうございます。

こちらではナマズはあまり食べません。
美味しいお魚なんですけどね~。

ナマズがたくさんいる場所を知っているので、今年はナマズのかば焼きもアップしてみたいと思います♪
2014/03/29(土) 10:38 | URL | じゃん #-[ 編集]
有田さん
ありがとうございます。なんとか無事に猟期も終わりました。
是非遊びに来てください。

釣りも一緒に行きたいですね♪
2014/03/29(土) 10:41 | URL | じゃん #-[ 編集]
坪ちゃんさん
ふふふ、そうです。徐々に慣れてもらう作戦です(笑)。
次はご近所さんをバーベキューにご招待して美味しいものを食べていただきます♪
2014/03/29(土) 10:43 | URL | じゃん #-[ 編集]
kentさん
バケツ一杯のアナゴとは羨ましいですね!
アナゴやウナギは慣れると普通のお魚よりも簡単に捌けると思うのですが、一般的には難しいイメージですよね。
2014/03/29(土) 10:46 | URL | じゃん #-[ 編集]
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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか?」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?

E‐mail
capturefood@yahoo.co.jp
お気軽にメールくださいね♪

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