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食べる事と、命をいただく事について考えます。 狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

危ない奴のオシャレポイント♪

獲って来たオコゼ。
2021.07.18オコゼ2匹15

手前はまあまあのサイズ。
2021.07.18オコゼ2匹16
背ビレが毒を持っていて、形状も凶悪!

調理する時に危ないので、キッチンバサミでチョキチョキと切り落とします。
2021.07.18オコゼ2匹17


で、今回初めて発見したのですが、オコゼの舌はこんなマーブルおしゃれ模様。
2021.07.18オコゼ2匹18
「なぜこんなホルスタインの様な柄なんだ?」
急いでもう一匹の口の中を確認しますが、同じようにマーブル模様。

体色も含めてエサを捕獲するための擬態の一環なんでしょうが、生物の進化とは凄いものだと思います。


捌いた後は薄造りと…、
2021.07.19お洒落ベロ1
(素人なので見た目汚いですが)

アラのお味噌汁を堪能♪
2021.07.19お洒落ベロ2
プルプル食感の皮入り。

通常なら刺身に添える肝と胃袋は、料理を作りながら冷酒のツマミにしたので画像はありません(笑)。


久しぶりのオコゼは美味かった~♪
薄造り最高!!


今日も自然の恵みに感謝です。


↓マーブル模様の舌の味はっ!?と思った方はクリックプリーズ(←コリコリした食感でした)♪
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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか?」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?

E‐mail
capturefood@yahoo.co.jp
お気軽にメールくださいね♪

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