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食べる事と、命をいただく事について考えます。　狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

シチューを作ろう♪

シチューを作ろう♪
シチューを作ろう♪
さっむい夜にはあつあつシチューを作ろう～♪


急に寒くなりましたね。
こちらでも初雪が降りました。

寒いのはヘーキなほうだけど、あまりにも寒いのでヤケクソになって、出鱈目な歌を大声で歌いながらシチューを作りました（笑）。




イノシシや鹿の骨を香辛野菜や適当な調味料なんかと一緒にコトコトと煮てスープベースを作ります。

脂身多めのアナグマのバラ肉をちょっと炒めて、スープベースに投入～。
2010.12.16しちゅー２





適当なところでジャガイモやニンジン、玉ねぎなんかを投入～。

2010.12.16しちゅー３




今日はズボラして市販のビーフシチュー（ホワイトシチューでも可。カレールーでもなんでも可。笑）のルーを規定量の半分ほど投入～（笑）。
（エキスが濃いので、規定量入れると味が濃すぎるのです）






出来上がり～♪

2010.12.16しちゅー


今日も一日お疲れ様でした。






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2010年12月16日 | 料理（お肉） | トラックバック(0)件 | コメント(10)件

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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか？」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100％達成なるか！？

E‐ｍａｉｌ
capturefood@yahoo.co.jp
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