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食べる事と、命をいただく事について考えます。 狩猟、素潜り、釣り、採集、手作り等々

ダマスカスナイフ

ダマスカスナイフ。
異なる種類の鋼を重ね合わせ鍛造した「ダマスカス鋼」でブレードが作られているナイフのことです。

20100116ダマスカス


その存在を知ったのはいつくらいだったろう。
高校生ぐらいかな。

ナイフの専門誌にダマスカスナイフの特集がありました。

初めてダマスカスナイフの写真を目にした時、
「なんて美しいナイフなんだ」
と息を呑んで、その写真を何度も何度も見なおしたのを覚えています。


決して西洋だけのものではなく、日本刀などにも「墨流し」と呼ばれる同様の技術があるそうです。


20100116ダマスカス2

20100116ダマスカス3

20100116ダマスカス4

20100116ダマスカス5


これは親父の開いている「ナイフ工房 南風」の作品。
ニッケルダマスカスのブレードに柄はサンバースタッグ。

イノシシなどの大物猟用のものです。

積層鍛造のダマスカス鋼は高価で見た目も美しいので、美術ナイフなどとしてコレクションナイフ扱いされることも多いのですが「南風」の作品は完全実用品です(笑)。



ナイフの作成もそろそろ覚えたいな~♪





ナイフ工房「南風」の作品についてのお問い合わせは、このブログのコメント欄に「管理者にだけ表示を許可する」にチェックを入れて送信いただくか 、

capturefood@yahoo.co.jp

までご連絡いただけると幸いです。


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プロフィール

じゃん

Author:じゃん
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には
「美味いか不味いか?」
が大きな判断基準を占める。

素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。
2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?

E‐mail
capturefood@yahoo.co.jp
お気軽にメールくださいね♪

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