山芋

秋から初冬にかけてが山芋掘りの季節。

自然薯は粘り気も味も濃くてとっても美味しい♪


栽培物の山芋を食べたのはかなり大人になってからで、最初に食べたときにそのあまりの味気無さにビックリしました！
「これは絶対山芋に良く似た違う植物だろ！？」
って真剣に思いました（笑）。

それほど違います。



まぁ、美味しいものなんですが、やはり自然薯を掘るにはそれなりの労力が必要です。

この写真は私が掘った物じゃないんですが。

こんな感じで掘り下げます。


これは相当の大物だったようで、こんな感じでドンドン掘っています。


結局1.5メートルくらい掘ったそうです。


山芋はどこにでもあるような植物ですが、食べて美味しい物となると、それなりに場所を選ばなければなりません。

まず岩ばかりある地層の山はダメ。
芋が曲がりくねっていて、灰汁が強く味も良くないです。

赤土や茶土の少し粘り気のある土質の山が良いですね。
芋が素直に伸びていて、味もキメ細やかです。

砂が多かったり、火山灰のようなサラサラの地層は掘りやすいのですが、芋に粘りが無く味も薄い感じです。


２箇所ほど掘って、地質が悪い場所は早めに見切りをつけて移動です。
山芋掘りはかなりの重労働なので、どうせ掘るなら美味しい物を掘りたいからです。



掘ってきた山芋（もらい物）。


周りの土を洗い流さず、濡れた新聞紙に包んで冷蔵庫に入れておくと１ヶ月は美味しくいただけます。


しんどい思いをして掘ってきてくれた人と自然の恵みに感謝です♪

ありがとうございま～す。

グローブ

もう本当に猟期が間近なので、必要なものを色々と買い揃えています。

グローブもその一つ。

山歩きは手を使うことも多いし、棘がある植物なども多いので皮手袋は必需品です。

専用に設計された狩猟用のものが好ましいのでしょうが、製品自体が良い物の上、需要と供給のバランスでとても高価です。



そこでいつも山歩きに使っているのがこれ。



作業服の専門店で買ったものです。
牛革製で1480円。
（国防色というカラーです。笑）


このままでは硬くてゴワゴワしているので、皮革用のミンクオイルを塗って柔らかくします。

銃の引き金を引く右手の人差し指は特に入念に。

厚みが気になるようなら、裏返して人差し指の内側をサンドペーパーなどで削るのも良いようです。
（縫い目を削らないように注意！）


そのままでは防水性がないので、防水性があるパラフィンワックスなんかを重ね塗りします。

パラフィンワックスは硬くなるので右手人差し指には塗りません。



狩猟専門用品は高価なものが多いですが、ちょっとした工夫で安く作れるものも多いですよ。

「見かけは気にせず性能で勝負！」
という方にはホームセンターや衣料の安売り店や釣具屋やスキーウェアなんかにも使えるものがたくさんありま～す。



狩猟はお金がかかるのでは！？と思っている皆様、銃と弾以外はなんとかなるものですよ。

私が単にこだわりがないだけなのかな（爆）！

いやいや、貧乏人の知恵と工夫ということで（笑）。

射撃練習の必要性

前回、射撃場での写真。
いつもは上下２連ばかりなんですが、猟期が近づいたので実猟で使う自動銃での練習者も増えていますね。
手前から３本目の真っ黒な自動銃が私の愛銃、ベレッタ1201Ｆ。
やっぱり真っ黒なんで目立っていますね（笑）。



初めての猟期を迎えるにあたり、少しずつではありますが射撃練習をしています。
本当はもう少し射撃場で撃ち込んで射撃精度を上げたいのですが、なかなか順調とは言い難いです。
時間が欲しいですね。



私の場合、猟には親父に同行させてもらう予定なので、親父の猟友の方々とも共猟することになります。


ハンターデビューイヤーのルーキーである私は、まず「安全第一！」
これは当然ながら絶対です。
そのためにも銃器の取扱いにおける不安要素をできるだけ減少させる必要があります。


そして次に「先輩方に迷惑をかけない」。
親父も含めて、ご一緒させていただくハンターは、狩猟歴何十年のベテランハンターばかりです。
どこに獲物がいるか、どうやって捕獲するか、どうやって獲った獲物を処理するか、そういうことを教えていただく先生でもあります。

それらを教えてもらうことにどれだけの価値があるかを気付くか気付かないかは、新人ハンター側次第でしょう。


「ハンターになったのはいいけど、最初の1年は何も獲れなかった。」
なんていう話もよく聞きます。
それほど野生の狩猟鳥獣と出会える機会、ましてや撃つことが出来る機会は少なく貴重な物です。

その少ないチャンスで獲物を獲る確率を上げるための射撃練習です。


私は親父がハンターだったので、猟期以外にどれだけのエネルギーを使っているのかを見て育ちました。

そういうことを知っているので、獲物が獲れるチャンスに自分の未熟さゆえに失中（外すこと）すると申し訳ないと思うのです。




ああ、もうすぐ初めての猟期だなぁ～。

頑張ろうっと！

負い革

負い革（スリング）。

銃に取り付けて背負えるようにするための紐のことです。




狩猟で山歩きをするためには必要なものです。

猟銃は基本的に両手で保持する形状になっていますから、負い革がないと山歩きの際に両手が塞がってしまいます。




で、この負い革、いつものごとく親父の手作りです。




革の物は手入れをしないとひび割れたりして劣化するため、実猟には不向きとも言われますが、特製の防水ワックスをたっぷりと染み込ませているので雨の日でもヘーキ。

少し重量感はありますが、何より高級感があります。




銃に取り付けたらこんな感じ。




銃床の紫檀とマッチしてかっちょいい（笑）♪

銀杏

銀杏（ぎんなん）の実です。




銀杏（イチョウ）の木の実ですね。

イチョウには雄株と雌株があって雌株にしか実はなりません。

市街地にもわりとよく実が生っていて、道路に落ちていますね。

身の周りには果肉があって、これが何ていうかウ○チみたいな臭～い匂いを発しています。

臭～いから箸で拾ったり、箒と塵取りで集めたりして、水の中や土の中で果肉を腐らせて取り除いたものが銀杏の実です。

フライパンでカラカラと炒って中身を割って、ほんの少しの塩を付けて食べます。

ほろ苦くて美味しい。日本酒によく合います♪

もちろんその他の料理にもいいですよ。



市街地のものを拾うのは、人の目があってなかなか勇気がいるもんですが、山の中には結構イチョウの木があって獲り放題です（笑）。

台風の後なんかが狙い目ですよ。



銀杏拾いをする時には、かぶれないようにゴム手袋をはめましょうね。

そしてその途中に、もし用を足したくなったらよくよ～く手を洗ってからにしましょう！

昔、手を洗わずに用を足し、激しくオチ○チ○が腫れ上がった人を知っています（爆）！

銀杏の果肉は臭いだけじゃないんですよ～（笑）。